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評鑑

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文／MOOK景點家陳玟霖整理報導

老字號手扒雞店「香雞城」終於再次回歸！睽違20年，勾起許多人兒時回憶的手扒雞老店香雞城，去年8月才剛在新北市八里重新設點，使不少的5、6年級生朝聖回味。沒想到經營不到一年的八里店，卻在今年2月因為租約到期而結束營業，讓不少人覺得可惜。當時香雞城曾表示，店將搬到更大、交通方便的地點，而現在確定落腳於新莊，預計10月24日試營運。

老字號手扒雞店「香雞城」重新落腳新莊（圖／香雞城）

1984年就創立的台灣第一家手扒雞創始店「香雞城」，由創辦家族第3代重新經營，和過去同樣堅持嚴選台灣在地土雞，同時也保留了早期家傳的烤雞配方，主打低溫、長時間烘烤，讓雞汁完整封存在雞肉裡，成為「有雞湯的手扒雞」，更是許多人懷念的好滋味。現在除了家傳的胡椒鹽配方，還多了麻辣醬可選擇，新滋味也引起網友期盼。